青岛港式饮料培训

上次我们学会了怎么做港式奶茶这期我们就开始扒一下这么做珍珠奶茶作为奶茶界的元老珍珠奶茶与港式奶茶的出处不同他来自台湾！对比港式奶茶口味没那么涩，比较甜！主要是由珍珠和奶茶组成缺一不可，好啦！！话不多说。直接上教程。材料准备黑珍珠的材料：菱粉80克、黑糖44克、 清水50克奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包1.黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀2.菱粉调和到似流非流的状态即可好的菱粉糊取少许用两只手的手心搓成圆3.全部完成后让黑珍珠在菱粉中滚一下沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除备用即可4.取一口略大一点的锅把清水烧开，倒入备用的黑珍珠，用大火再次把水烧开5.珍珠清水中冲洗至完全冷却沥干水份备用二、奶茶的制作过程：6.水煮开放入适量奶茶粉，均匀搅拌7.再加入备好的红茶包继续煮至奶茶烧开离火加盖焖至30分钟以上(也可以让奶茶冷却为止)最后过滤红茶包即可把上面完成的黑珍珠加入奶茶中即可成珍珠奶茶哦好啦！看了这么久不知道屏幕前的你学会了吗？不过呢！看是没有用的，赶快买上材料尝试一下把！如果你喜欢喝奶茶那就请扫下面二维码！（关注我们吧） (二维码自动识别)

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奶茶店要开在哪里，是个很重要的问题，不要忽视。如果是加盟，会有人帮你选择一个位置，但也重视位置。因为后期直接关系到你的个人利益。很多品牌口头上都说会帮你选地，却没有测出该地的人流量和销量。建议即使品牌帮你选好地址，也应该去一个地方看看人流和附近的销售情况。成本和收益进行评估，如果是负数，那将是不合格的地址。

六月份花了一万块去某培训机构学奶茶和炸鸡。学完后兴致勃勃的去找铺位。我们是在镇上，在一个小区，周围有四十多栋楼，但周围奶茶店也有七八家。当时，我认为住宅区足够大，人流应该很好。在小区找店，转让费8万元，前后装修和设备原料合计约178万元。然后9月1日开业，买一送一。结果，第一天的生意也不太好，只卖了一千多人。以为后面会慢慢好起来，结果一天比一天差。一个月后才勉强租金和水电费。但是，人工和材料都是赤字。而且现在天气也渐渐凉快了，后面的生意只会更悲惨。靠近镇中心的奶茶店比我们早一个月开张，结果现在转让了。我们小区这里大概有3万人，白天上班，老人在家带孩子。孩子多，十五到三十岁的人少。而且，住宅区位置最好的奶茶店现在也转让了，只做了一年。我现在真的很困惑，不知道该怎么办立即停止损失吗？那个至少有可能损失78万人开始。而且现在可能还不太容易转。我真的不知道怎么办，都怪自己没经验，太冲动了，踩了个大坑。请给我建议。我该怎么办？

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