西安花样面点培训

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前言以前只是在包子店吃过豆腐馅的包子，感觉蛮好吃的，自己试着捣鼓了一下，味道也不错！材料主料：豆腐500g、发酵面团300g；辅料：甜面酱适量、黄豆酱适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量豆腐馅包子1豆腐洗净。2倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。3姜和葱切碎。4调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。5发酵面团在面板上重新揉匀。6分成小团，醒20分钟。7将醒好的面团擀成圆皮。8包入豆腐馅。9包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。小贴士豆腐馅里加入适量油和水能让豆腐入味更均匀，口感也更好。

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