东莞蛋糕师烘焙培训

去国外的话语言得没问题，要不然学起来会吃力，成本多。在国内也有专业的西点培训，像浦东国际培训中心就不错，很多人都说那里专业、地道，还可以拿到资格等级证书出国公证有效。

原料：无糖黄油50g、消化饼干碎80g、奶酪240g、白砂糖50g、淡奶油145g、热牛奶100g、吉利丁10g、牛奶芝士蛋糕做法

蛋糕使我想起厚厚的奶油和美味的面包。如果你想做好的蛋糕,你需要做好美味的面包,鸡蛋,糖,小麦面粉为主要原料生产,其它的不太重要,如牛奶、奶粉、泡打粉,起酥油,等等,最后在奶油表相应的模式。

老式无水蛋糕的做法步骤1.全蛋液中一次性加入白糖。2. 用电动打蛋器低速搅打，等到蛋液颜色变浅、体积增大时，最高档继续搅打。3. 待蛋液完全打发（提起打蛋器蛋液不会完全消失）时即可。4. 分两次筛入低粉，快速切拌均匀。5. 倒入花生油并翻拌均匀。6. 蛋糕模具用刷子刷上花生油，这样能保证蛋糕不沾模具。7. 将蛋糕糊倒入模具，并撒上熟白芝麻。8. 烤箱预热，上下火175度，中层，烤15至20分钟即可。

材料　　低筋面粉100g，砂糖100g，牛奶60g，鸡蛋4个，巧克力豆少许，泡打粉少许　　2 做法　　1、蛋清和蛋白分开　　2、蛋白打发，分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可　　3、将蛋黄打散，倒入白砂糖，晒过的低筋面粉，泡打粉，搅匀，不可环圈，容易产生面筋　　4、蛋清分2次倒入面糊内，搅匀 5、电饭煲刷入油预热，倒入面糊，上面撒上巧克力豆，掂几下，把空气排出　　6、按煮饭键，直至跳保温档，保温20分钟后在按煮饭键，跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)　　7、打开电饭煲，倒扣出蛋糕，就可以了

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