上海厨师岗位培训班

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葱烤鲫鱼 1、打理干净的鱼用料酒腌一下，肚子里塞一个葱结，一片姜。把鱼的腥线去掉，泥腥味会减掉很多。 2、料酒腌一阵子后用各种香料腌。我今天用了孜然、花椒、辣椒、五香粉、盐，李锦记烤肉酱也刷了一层。重要的还有香葱油，给鱼刷上会使香葱的味道更浓郁。 3、如果不吃辣就不用辣椒和花椒了。 4、用适合大小的锡纸包好。包时再放一个葱结。入烤箱250度烤二十分钟。如果喜欢焦一点可以不包锡纸直接入烤箱。 如果回答对您有用，请及时采纳。

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