武汉初级厨师技术培训

主料小龙虾4斤 蒜头4个 辅料 葱3根 姜20g 盐一汤匙 鸡精一汤匙 糖半汤匙 生抽两汤匙 色拉油若干 啤酒一听 八角3个 蒜泥小龙虾的做法步骤 1.把小龙虾去爪去鳃洗净沥水。 2.蒜头，姜切成泥状，葱切成末。 3.八角洗净，掰成小块。4.其他调味料待用。5.锅内倒入色拉油，油温7分时下蒜泥生姜八角，煸炒至香味出来。油已盖过蒜泥为标准。6. 6.加入小龙虾翻炒至虾壳变红，倒入啤酒半听（喜欢酒香重的可全倒入），继续翻炒。 7.加入生抽盐糖鸡精加锅盖煮15分钟。 8.起锅，撒上葱末。小贴士1.蒜泥要提前油里炒香，具体量可根据自己口味增加或减少。2.生抽不上色，故放多了可适当减少盐的用量。3.啤酒去腥用，可用料酒代替。4.八角没有可用少量桂皮代替。

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广东早餐肠粉、宵夜肠粉生意是广东的一大特色小吃。朋友开了一家肠粉店，在的神舟小吃学的，味道还不错哦

听朋友说还不错的哦，包学会的，而且没有时间限制，他说师傅都很有耐心的教学，服务很好，会真正教你学到东西，可以去看看，我朋友是在东莞总部学习的

肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。想了解早餐肠粉项目请点击下方链接肠粉技术培训_点击领取报价表学肠粉的方式很多，可以在培训学校学习、看菜谱书籍学习、到酒店当学徒学习、看视频学习和网上看攻略学习这几种方式。基本上全国各地都有相应的肠粉培训学校，可以比较以后再进行选择。1、培训学校学习培训学校学习是比较常见的方式，现在各地都有肠粉的培训机构和学校，只要交钱，就会有老师进行技能辅导，根据学习内容来决定学习时间长短。也可以在一些加盟店学习，尽量找直营店正规多的品牌。可以多找找对比对比。2、看菜谱书籍学习到书店买相关的菜谱书籍，然后跟着菜谱书籍上面的内容练习即可，这种方式也是比较简单和省钱的，缺点是负责的内容不一定能学会。3、到酒店当学徒学习酒店会对外招聘一些学徒干活，在干活之余，可以跟师傅学习相关的菜的做法，缺点是到酒店干活比较累。4、看视频学习很多肠粉视频网站可以学到这类技术，视频中有人示范教学，只需要根据视频内容准备好食材，跟着视频照做就可以了。5、网上看攻略学习很多美食达人会把自己平时的做菜心得上传到网上，所以可以在网上看这些攻略，跟着攻略进行学习，一般攻略还有注意事项，可以避免一些误区。

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