郑州专业厨师卤菜培训

●麻辣烫 小凤麻辣烫：在棉二食堂里面，味道很好。最主要的是，几年 来一直呆在棉二食堂，保持着平民大排档的风格。 ●驴肉火烧 ①广安大街上的老杨家驴肉火烧，是正宗的风味。 ②范西路上的河间驴肉火烧店，面积不大，但是火烧很地道， 再来碗小米粥滋味就别提有多好了。 ●牛肉罩饼 ①跃进路上的白老太，烧烤够味，牛肉罩饼也不错。②谈南路 上的白老二牛肉罩饼，味道与白老太有一拼。 ●锅魁 ①谈南路上的刘锅魁。吃两个锅魁，要碗米粉，味道极好，也 花不了几块钱。另外值得一提的是这里的夫妻肺片，很地道。只是 环境实在令人不敢恭维。 ②成都麻辣锅魁。工农路与友谊大街交叉口东行100米， 海关西边的小胡同里，路边大排档，味道好，但同样对环境别期望 太高。 ●煎饼 棉二煎饼果子：省博物馆西行50米路北，在红星食品商场对面 的大铁门里，进去就能看到啦。 你也可以去这里找找 www...tk i 希望对你有用

首先看位置。 如果附近有很多工厂，主要是快餐。如盒饭、炒年糕、面条、饺子和馄饨。如果附近有很多写字楼，那么快餐店和奶茶店专卖饭碗和小炒。附近有市场或夜市，所以不一样。可以卖的小吃很多，如牛毛、铁板烧、铁板烧豆腐、烤鱿鱼、炸串、烤鸡、东北水煮、麻辣酸辣面、骡子、豆腐脑、鸡蛋炒饭、泡面、炖菜等等。其中，最有效的就是炒年糕和快餐。快餐需要门面加持剩下的点心可以用三轮车和相应的设备来做。

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酸辣粉，小面。螺蛳粉，肠粉。。都容易上手，因为这些东西需要的配料比较固定。学习固定配料的只需要掌握好难配料的分量就能掌握好口感，轻松上手！尤其是小面，只要面的原材料稳定，你只需要掌握好配料你的分量，味道也会好极了。像学习做小龙虾。火锅这些就没那么容易，中国火锅千万家，好吃的真不多，，总结一下快捷小吃上手比较容易。

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